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毎週木曜日、小川町べりカフェにて体に優しい穀物菜食のお店「愛菜食堂」をオープンしました!今秋にはカフェ兼新居も完成予定☆
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涼ちゃん、2歳になりました!今日は自分の誕生日と知ってか知らずか、1日ハイテンション
でした。午前中はケーキ作り♪前から気になっていて購入済みだったクスクスを使って
みました。クスクスとは細かい粟粒状の世界最小のパスタで、加熱後乾燥させて
あるので熱湯で短時間戻すだけで使えるそうです。鍋に材料を入れ、混ぜて加熱して
型に流し込むだけでケーキになるという・・オーブンを使わなくてもできるので手軽で
いいですね~。クスクスのケーキを土台に上には豆乳のブラマンジェを作ってみました。
どちらも鍋で加熱して型に流し込むだけなので、ラクチンです。葛粉を贅沢に使ったので
出来上がりが楽しみ~♪涼ちゃんはそばで味見?レーズンをつまんだり、豆乳ブラマンジェの
固まる前の鍋についたやつを舐めたり・・おいしそうに食べてました。。

夕飯は涼ちゃんの好きなカレーにしました。変わったものを入れると旦那が食べないので、
いろいろ試したいのに出来ません・・けどグルテンミートはカレーだとばれないので
使わせてもらいました~。しかも旦那の嫌いな南瓜も・・でもとけちゃってるので
これもバレずに、ほっ。よかったよかった。。

IMG_3990.jpg

涼ちゃんは「フーっ」とやるもののツバばかり出てきて上手く消せないので、
お姉ちゃんがロウソクの火を消してくれました。ケーキは・・おいしかったです。
でも子供たちにクスクスは不評でした。。上の豆乳ブラマンジェはおいし~!と
食べてくれたんだけど、下の段は残してました。大人は好きだと思うけどなぁ。
クスクスだけのケーキにしなくてよかったです。今度は味つけを変えてみよっと。

最近のリョリーちゃん、お喋りが上手になってきたので会話が楽しいです♪
「2歳になったから、おっぱいやめてみる?」
「やーだー!」
冗談で聞いたのに結構怒ってました。
何度も欲しがるので
「もうおっぱい出ないよー」
「出るよー!」
飲んでから
「あったよー!」
「おいしーあまーい!」
連休が入るとやっぱり登園時に泣いているお姉ちゃん・・
「あおぽんは?」
「泣いちゃったねーあくしゅーバイバイバイ!って」
最近この握手ーでバイバイバイにはまってます。
喋り始めって面白いし可愛いですね~。
仕事・・したいけど、まだ預けるのもったいないかなぁなんて考えちゃいます。
あっという間に大きくなっちゃうもんね。うーん、悩む。。

<クスクスレシピ集めてみました!>

クランベリー&クスクスケーキ

大人の即席クスクスケーキ

あずきと栗のクスクスケーキ

クスクスのフルーツタルト

とろりん、カリリ☆茄子カップ

トマトとクスクスのさっぱり味噌スープ
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コメント
この記事へのコメント
りょうちゃんもう2歳かぁ。
初めてあったときはベビマだったのにね^^
おたんじょうびおめでとう♪
豆乳ブランマンジェ教えて~!
2007/10/03(水) 09:24 | URL | けりー #-[ 編集]
改めまして涼ちゃんお誕生日おめでとう!
アルバム拝見したとき、何のケーキだろうと思ったんだけど、クスクスとブラマンジェのケーキだったんだね。
クスクスでケーキ作るなんてすごいね!
私はまだ食べたことも作ったこともないよ。
こないだカルフールに行ったら、沢山売ってたよ。
モロッコやあの辺のアフリカ諸国は昔仏領だったから、フランス人もクスクス食べるようになったのかな、って思ったよ。(私の思い違いかも・・・)
2007/10/03(水) 13:54 | URL | #-[ 編集]
2歳おめでとうhttp://blog16.fc2.com/image/icon/e/51.gif" alt="" width="14" height="15" class="emoji">http://blog16.fc2.com/image/icon/e/51.gif" alt="" width="14" height="15" class="emoji">http://blog16.fc2.com/image/icon/e/51.gif" alt="" width="14" height="15" class="emoji">
クスクス、名前は知っていてすごく気になっていたけどどこで手に入るのかなhttp://blog16.fc2.com/image/icon/e/733.gif" alt="" width="14" height="15" class="emoji">
今度会う時またなんか 変わった手料理食べたいわhttp://blog16.fc2.com/image/icon/e/257.gif" alt="" width="14" height="15" class="emoji">

りょうちゃん すっかりお姉ちゃんになったねhttp://blog16.fc2.com/image/icon/e/51.gif" alt="" width="14" height="15" class="emoji">
仕事かぁ。 悩むところだけど やっぱりもう少し側で可愛い時期を見たいよねhttp://blog16.fc2.com/image/icon/e/446.gif" alt="" width="14" height="15" class="emoji">
2007/10/03(水) 15:17 | URL | るり #-[ 編集]
りょうちゃんおめでとうv-274
2歳かあ…あっという間だね。
いろいろおしゃべりすると楽しいよねえ。

いつもながらおいしそうなケーキ!
クスクス?買ってみよっと♪
2007/10/03(水) 15:33 | URL | ちさぐま #-[ 編集]
おめでとうございます
2歳ですか、可愛い盛りですね。
ほんとあっという間に大きくなるんですよね。
長い様で短い育児期間ですものね、
お仕事するのも素敵な事だと思います。
子育て自分育てに専念するのも素敵な事だと思います。
あいmamaさんの様に楽しく過ごすことが一番幸せですよね。

クスクスってスイーツにもなるんですね。
今度やってみたいです!
2007/10/03(水) 20:08 | URL | あんこ #-[ 編集]
おめでとう!
2歳はかわいいよね~
何をやってもかわいくて許されます。
クスクスってケーキになるんですね。
今度やってみたいです!
仕事は…必要に駆られなければ
ゆっくり考えていけばいいと思いますよ。
私は仕事をしてる自分も大事な自分なので迷うことないのですが
迷ってるうちはまだその時期じゃないのかもしれませんね。
かわいい涼ちゃんを堪能しちゃいましょうね~
2007/10/04(木) 15:24 | URL | あかいくるま #-[ 編集]
>けりーちゃん
昨日は楽しかったね♪
あっという間に2歳だよー。
豆乳ブラマンジェ、レシピ通りだとちょい甘かったかなぁ。
メイプルちょっと少なめでもよかったかなと思ったよ。

>いづたん
私は本でクスクス見たのがケーキのレシピだったから、お菓子の材料って思ってたよ。
色んな使い道があるんだよね。
カルフールに売ってたんだ!
アフリカ人はクスクスを常食してるの??

>るり
私はオーガニックカフェの阿里山で買ったよ。
また持ち寄りとかで会いたいね!
仕事もしたいけど、子供が大きくなってからでもできるしね~悩むよ。


2007/10/05(金) 01:08 | URL | あいmama #-[ 編集]
>ちさぐまさん
しばらく会ってないから、ほっくんも大きくなってるんだろうなぁ。
2人目はあっという間だね。
クスクス、試してみてね~

>あんこさん
2歳児って自我が芽生えて大変な面もあるけど、やっぱり可愛いですね。
子供を持ってから今まで仕事したい!と思ったことがなかったので、悩みます。。
楽しく・・過ごす為には仕事した方がいいのかなぁなんて。
クスクススイーツ、手軽に出来ていいですよ!

>あかいくるまさん
何をやっても許しちゃうよね~
けど許されないのが同居の辛いところです。。
クスクス、是非お試しを!
迷いがあるうちはまだ時期じゃないのかなぁ。
仕事しなくても、あと1~2年したら幼稚園に行ってしまうんだしね。
可愛い2歳児を堪能・・したいですね。


2007/10/05(金) 01:24 | URL | あいmama #-[ 編集]
クスクスは北アフリカ諸国(モロッコ、チュニジア等)でもともと食べられていた主食っていうのは話には聞いていたんだけど、私も気になってちょっと確認したら、やっぱり北アフリカはフランスの植民地だったので、フランス人も結構食べるらしい。
スープに炊き込んだり、単独で炊いて、スープや他のおかずのわきに添えたりもするし、スイーツとしても使うんだって。
話には聞いているのに、まだ食べたことがないので、今度食べてみたいなあ。
2007/10/08(月) 08:50 | URL | #-[ 編集]
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